來自法國美食指南Gault Millau的Wein Guide Deutschland, 一向是穩定而值得信賴的德國酒評分. 它審查標準極嚴, 像是德國白酒主要產區的MOSEL-SAAR-RUWER產區, 僅Egon Müller, J.J.Prüm, 以及 Fritz Haag等少數酒莊拿到最高的「五串葡萄」頭銜. 目前被視為德國前三大酒莊之一. 英文版中, Fritz Haag Brauneberger Juffer TBA  2007 勇奪99分, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2007 也有97分, 至於該廠的2003 TBA, 更是知名的100分 (滿分酒). 講究CP值(物超所值或價格合理)的酒友, 都知道Fritz Haag是「五串葡萄」的內行選擇.

以下摘自陳新民教授新書"揀飲錄"~莫塞河的珍珠~弗利茲‧哈格酒園

　　話說1810年前後，有一次拿破崙在前往德勒斯登（Dresten）的途中，經過了萊茵河支流的莫塞河的中段，一個名叫「杜塞蒙」（Dusemond）的谷地，這個名稱是由拉丁文（mons dulcis），轉成德文，意思為「甜蜜的山」。其中散雜著零零落落的葡萄小園。這個美麗的景致讓拿破崙大帝脫口而出：「好一個莫塞河的珍珠」！正巧，拿破崙所讚嘆的，正是「弗利茲‧哈格酒園」。

Fritz Haag 海格五星酒莊同時也是Robert Parker所欽點的世界155大酒莊之一.

Fritz Haag這幾年屢創佳績, 囊括所有的金牌以及滿分的TBA

2005年度的「金頂精選級」（Brauneberger Juffer Sonnenuhr ），被評為96分，雖然是精選級，但其中5至6成為貴腐葡萄。酒觀察家雜誌評為95分。
2006年的逐串精選（BA），酒觀察家雜誌評為98分。
2006年的TBA獲高米樂100分。
2007年的枯萄精選（TBA），被高米樂評為99分。
2007年的「金頂精選級」更獲得年度冠軍。

Fritz Haag的少莊主Oliver Haag2009年來台, 詳細解釋了酒莊近年來的變革, 同時也答應在許多酒款留下親筆簽名, 讓這一批Fritz Haag有了更多收藏的價值.

Fritz Haag, Riesling QBA 2008 (麗絲玲優質微甜白酒 ) RP:90分
帶有白桃、葡萄柚、芒果、牡丹以及核果油的香氣。甜度跟酸度在口中達到完美的平衡。
適合隨時隨地搭配任何餐點飲用，不管是清爽的日本料理，或是偏酸辣口味的台式料理都非常適合。
百大清涼特價: $650/瓶 (2支免運費)
6瓶以上清涼團購價:$600/瓶

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Kabinett 2008 (麗絲玲精釀甜白酒 )WS:91分
白桃、蘋果的香氣使得慣有的水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁，精緻、爽口易飲。
百大清涼特價:$850/瓶（2支免運費)
6瓶以上清涼團購價:$750/瓶

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling, Spatlese 2009 (麗絲玲晚摘甜白酒) WS:94分
晶瑩剔透且細緻，口感清新、無負擔，尾韻豐富而複雜，除了蘋果汁、葡萄柚與哈密瓜等水果風味還約略帶了點貴腐甜白酒特有的蜂蜜香。
百大清涼價:1200/瓶(2支免運費)
6支以上清涼團購價:1100/瓶


Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling  Auslese 2005 Gold Cap 750ml (稀少標準瓶, 金頸麗絲玲精選晚摘甜白酒) 適飲期可至2025. Wein Guide 96分, WS:95分
50-60%的葡萄受貴腐菌感染, 香氣與口感皆為純淨的黃色蜜桃, 純淨且奔放, 結合礦物味與油桃風味, 偏向熱帶水果, 成熟且多汁, 絕佳的平衡.

百大收藏價: $3,200
註:  限量36瓶 (如圖)

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling  Beerenauslese 2006 (BA) 375ml 百大收藏價: $4,000

註: 酒標兩旁附有莊主父子Wilhelm和Oliver簽名, 還加贈印有Fritz Haag單瓶紀念木盒, 極具收藏價值, 限量20瓶.

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling  Beerenauslese 2006 (BA) 750ml 百大珍藏價: $7,000

註: 前後標籤為台灣專用標, 酒標兩旁附有莊主父子Wilhelm和Oliver簽名, 每瓶還加贈印有Fritz Haag 單瓶紀念木盒, BA級稀有大瓶裝, 深具收藏價值, 限量12瓶

金黃色澤, 近乎狂野的乾杏仁, 丁香, 核果油, 還有十足貴腐甜酒香. 如蜜般的木瓜質地. 清爽與令人驚豔的深度, Gault Millau 精選為2006年份最佳系列. WS=98

以上所有特價自即日起至7月31日止.

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

Chablis 1er Cru Montmains, domaine Jean collet 2006 
(翹鬍子克雷特夏布利一級白酒)

 炎炎夏日夏布利

夏布利 (Chablis) 曾一度是廉價白酒的代名詞 (美/澳), 但實際上它除了是清淡型的干白酒外, 並不代表它就是便宜的次級品. 它基本上分為特級, 一級, 村莊, 以及小夏布利, 礦石味與細膩迷人的酸度是其特點.

漫畫<神之雫>最有名的橋段之一, 就是用夏布利搭配生蠔 (第3集),  當然書中也點到了一個問題, 那就是有一些一級園注重桶香, 利用新的橡木桶帶出烘烤香氣! 不過, 這對Domain Jean Collet並不適用, 因為它是採取不鏽鋼桶發酵. 換句話說, 堅硬, 打火石味, 纖細而清爽的酸味, 清淡的蜂蜜, 橘子與白花香, 就是這樣夏多內, 就是這樣的夏布利.

Montmains這個一級園, 出現在林裕森的<酒瓶裡的風景> P.117, 有興趣的可以自行參考, 評價非常正面. 至於夏布利的陳年潛力? 仍有爭論, 但絕對值得一試. 夏布利的一級園限定土層要來自Kimmeridgien地塊, 也就是富含大量的牡蠣或貝殼類成份, 搭配新鮮海鮮, 前菜沙拉及生蠔貝類, 自是渾然天成.

註: Domain Jean Collet自1792年開始就已在夏布利種葡萄釀酒,  算是一間平民化的酒莊, 通常一級園的夏布利約在NTD 1500-2000, 但是這款酒一張千元鈔即可打發, 比大x發還便宜. (酒莊採有機栽培)

Chablis 1er Cru Montmains, domaine Jean collet 2006 (翹鬍子克雷特夏布利一級白酒)
百大清涼優惠價:$1,000/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶以上團購價：$900/瓶
限量60瓶, 售完為止, 請儘早訂購, 以免向隅.

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

智利王Almaviva (2006 + 2007)連續年份, 合購收藏價$5,100/套 (免運費)

Almaviva 2006 大破盤：2,700/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,600/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,600/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2000～2003四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止.

Almaviva 2007 大破盤：2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,500/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,500/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2004～2007四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止. 

大概是從2007年底開始，酒界捲起了一股小小旋風，幾家代理商都舉辦了Almaviva垂直品飲，加上遠峰一青又喜歡把1996的Almaviva潑在別人身上，潑一瓶少一瓶，本來就是智利四王之一的Almaviva，更成為酒友之間的話題。

喜歡挑戰味蕾與挑戰分數的朋友，此酒自2000年以後，分數一致性極高，不愧是收藏級好酒….

您千萬不可錯過! 

 2007年是智利一個偉大的年份, 在世界上囊括了所有的大獎和百大首獎, 包括英國Decanter雜誌, 美國Wine Spectator雜誌以及Enthusiast Wine...等.

據Almaviva酒莊世界行銷總鑑Garay所說, 2007年Almaviva採收前一個月, 天氣非常的溫和, 沒有下雨, 所以Almaviva酒莊認為2007年的Almaviva將是前所未有的好年份。

由於前陣子的智利大地震, 震垮了許多酒莊, 使得智利的葡萄酒銳減, 預計智利葡萄酒的價格將會看漲, 所以千萬別錯過這次機會！

智利王Almaviva (2006 + 2007)連續年份, 合購收藏價$5,100/套 (免運費)

Almaviva 2006 大破盤：2,700/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,600/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,600/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2000～2003四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止.

Almaviva 2007 大破盤：2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,500/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,500/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2004～2007四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止. 

★★★　強烈建議收藏品項　★★★

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

<神之雫>的作者亞樹直/沖本秀, 日前來台訪問時有一場拍賣會, 結果出現在會場的拍賣酒引起許多人討論. 這組酒是由第2使徒 (Ch. Palmer 99) 與 Ch.Girolate No.5, 2005組成. 關於Ch. Palmer,可以說是無人不知, 無人不曉. 再多介紹也只是錦上添花(請參考：http://www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=47), . 不過Ch.Girolate No.5是什麼東東? 為何有資格跟Ch. Palmer一起出場, 現場是有很多疑惑的眼光!

Ch.Girolate與<神之雫>第1集出現的Château Mont Pérat(http://www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=41)系出同源, 都是來自Despagne家族, 不過此酒更有特殊地位. 它來自波爾多Entre-deux-Mer產區的Chateau Tour de irambeau, 身處名莊滿天飛舞的波爾多, 又非級數酒, 自然要吃點虧. 但是它的特殊, 就在於它完全不是以波爾多級數酒作為爭鋒目標, 而是要自成一格!

如何自成一格? Girolate許許多多地方都挑戰了固有的釀酒知識與哲學. 葡萄藤種植的密度約是一般的2倍, 可是每株葡萄只保留2-3串, 可以想見有多濃縮. 然後直接在橡木桶發酵, 沒有經過Vat或是攪拌/淋汁就進行培養(每年產量僅500箱) .

此外, 它種植的區域來自白酒的法定產區, 但是其間的黏土混了石灰岩, 卻是Merlot的最愛, 於是我們有了一支非常講究工法的100% Merlot, 但它只是一支Bordeaux AOC, 而且葡萄是在酒精發酵前就接觸橡木桶.

在釀酒師 Jean-Louis Despagne與知名的Michel Rolland合作下, 這支100% Merlot像是精心打造的車庫酒, 希望在儘可能的自然方式中取得最濃縮的汁液, 但是又希望它自然的吃進橡木桶味. 這款難以一言道盡的波爾多紅酒, 難怪會跟第二使徒並列, 成為<神之雫>作者訪台的拍賣指定酒款.

此酒以紫黑色為主, 濃郁, 成熟的漿果, 黑莓味, 以及香草, 咖啡香氣, 雄厚而須醒酒. 不是每個人都有厚本喝Petrus或Masseto, 但是一支100% Merlot的另類工藝極品, 要說拒絕也很難.

註: 6/26拍賣的一套Ch.Girolate 2005 No.5 + 第二使徒Ch.Palmer1999,共拍出88,300台幣(作者簽名)
百大推出限量12套, 每套限量搶購價$11,000 (1/8價格)

單瓶購買Ch.Girolate 2005 No.5或Ch.Girolate 2006 No.6
限量優惠價$3,100/瓶 (任6瓶-->$3,000/瓶)
(No.5限量36瓶, No.6限量24瓶, 兩瓶免運費)
售完為止!

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

四年一度的世界盃, 全球陷入足球狂熱! 百大準備了精采的MENUTS 2006 Bordeaux, 只要您神機妙算, 猜中世足冠軍隊, 這款好喝的波爾多酒免費送給你!

活動時間:  現在開始
截止時間:  07/03 22:00 (以E-Mail 發信時間為準)

參加辦法很簡單, 報名完全免錢, 只要以E-Mail依下列方式填寫, 寄到top100@top100wine.com.tw 因資料不完整而無法作業, 恕請見諒!



*****
預測冠軍隊伍: (如果您第一行就錯, 就不必看下去了, 節省大家時間)
參加人姓名: (請用真名以利宅配, 公佈得獎名單時, 中間會加個x保護您)
獎品寄送地點: (確實地址)
有效聯絡方式
手機: (一個號碼限猜一次, 如果中獎找不到人, 你的酒我們會代喝,)
E-Mail: (如果猜中冠軍, 我們會主動通知您)


注意:
★ 僅接受E-Mail報名, 一支手機號碼可參加一次
★ 得獎者須負擔宅配費用100元, 不願負擔者, 可於名單公佈10天內來店自取
★ 猜中者一律給獎 (就不信大家都那麼準)! 真的超過100人猜中, 再依報名先後, 取前99名
★ 得獎名單將於2010世足冠軍產生後7天內公佈, 無法聯絡或未獲回應者視同放棄

<歡迎轉寄>

MENUTS 2006 Bordeaux 酒款資料: (因其大M之標示, 酒界稱麥當勞)

特     色：  成熟水果微妙的口感，輕柔高雅的橡木香氣和複雜結構，柔順的特質襯托，帶有草本、櫻桃與梅子味。
陳     年:   法國橡木桶陳年6個月。
Blend      : 75% 梅洛, 10%卡本內弗朗, 15% 卡本內蘇維翁

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

最近大家都在搶購2009年的預購酒, 尤其Clinet 2009 Parker的分數接近100分, 所以2009年的Clinet仍然成為最早缺貨的品項之一(比五大的Lafite還早), 開盤時10分鐘內就被搶購一空, 有錢也買不到了, 原因是數量夠少，分數夠高。

與其兩年後才能摸到Ch. Clinet 2009的酒，而且必需以接近於$$$$$....的現金預購，為何不用$3,000元的價格來買Ch. Clinet 2006年的現酒呢?

百大再度為您推出Ch. Clinet 2006

破盤價$3,000/瓶 (2瓶以上免運費)

每人最多限購6瓶!

限時限量(30瓶)搶購, 售完為止.

　　喝波爾多右岸的梅洛, 一直是愛酒人既愛又恨的一種經驗. 它可以很便宜, 也可以很貴; 可以感受釀酒師的功力, 也可能覺得完全不是你所期望. 這裡沒有什麼分級制度協助你, 重要的酒莊既多又小, 名字卻又十分相似. 打開地圖, 可以發現它們幾乎都是鄰居.

　　愛酒人總會發現好酒, 以2008預售為例, Ch. Clinet就是最早缺貨的品項之一! 很簡單, 它不貴, 品質穩定 (自從1986以後, 尤其是天王年份的1989/1990), 同時也是稀世珍釀的百大之一, 更是Michel Rolland督軍的梅洛. 你可以對Rolland有意見, 但是他在判斷梅洛的採收時間 (通常是延後), 確是有相當一致性, 且能彰顯他的釀酒風格: 千錘百煉! 葡萄就是選了再選, 酒就是做了再做. 讓100%的新桶加上長期桶中陳化, 整支酒豐富, 美味, 具有致命的吸引力.

　　拋棄了過去蹣跚的步伐, 90年代以後的Ch. Clinet有時出廠價媲美五大, 1989年的分數更是無與倫比的滿分100. 這間酒廠在1998年之後已由Jean-Louis Laborde自Jean-Micheal Arcaute手中取得, 目前是由其子Ronan Laborde掌舵.

百大再度為您推出Ch. Clinet 2006

破盤價$3,000/瓶 (2瓶以上免運費)

每人最多限購6瓶!

限時限量(30瓶)搶購, 售完為止.

* 另有1994及1995和2000等好年份可供選購
<1995的Clinet, 預售價即超過同年份Lafite>

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

 

Tasting Notes:
The 2006 is a wine to stockpile, especially for those in their thirties and forties as it needs another decade to reach maturity, after which it should keep for 30+ years. This vineyard, just south of Mouton Rothschild, has produced an opaque bluish/purple-colored 2006 with an extraordinarily pure nose of graphite, charcoal, sweet creme de cassis, and a hint of scorched earth. Incredible concentration, stunning richness, and a 60-second finish result in a wine that transcends the vintage as well as this estate’s 1855 classification. This enormously endowed, modern day classic is a legend in the making. Anticipated maturity: 2018-2050+.

百大為您推出Pontet-Canet 2006 (95+超高分)

破盤價$2,950/瓶 (2瓶以上免運費)

整箱12瓶收藏價$2,850/瓶

限時限量(5箱)搶購, 售完為止.

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

梅多克左岸有著幾十間閃耀的級數酒莊, 它們跟所屬的明星產區相互輝映, 在這裡一切愈來愈有秩序, 好年份的酒絕不便宜, 有著級數或分數加持的酒, 也從不會意外地少收一分錢. 不過在ST-Julien南邊與Margaux北邊, 是有著一塊甚少被重視的區域Moulis, 在此的Ch. Chasse-Spleen, 每一次中級酒莊分級中, 都拿下最高等的Cru Bourgeois Exceptionnel. 以2003年為例, 247間入評等的中級酒莊, 只有9間獲此榮譽. 雖然中級酒莊的分級在2003年以後已被法院丟到水裡, 不過解憂堡一直是台灣的無敵炸子雞, 許多人都為文介紹, 像是林裕森<城堡裡的珍釀>p.129, T大<難忘的中級酒莊>, 此外, 精采絕倫的解憂堡更是＜神之雫＞內文中出現的暢銷酒款! 不過喝這支酒, 值得推薦的好文章<請點我入內>

解憂堡的來源，有一種說法是：1821年拜倫曾到此訪問時稱此堡的酒是解除憂愁的解藥, 這與三國時代的曹操詩作"何以解憂, 唯有杜康" 相輝映。無論如何，這酒不僅名字好聽好記，本身實力堅強，價格又一向穩定，（最近喜歡看2009級數酒報價的人，應該會有相當感觸），年份又好到不行，為何不收?

Chateau Chasse-Spleen 2005 (解憂堡)
RP=90; WS=90

口感：甜而帶脂，果香直接，黑色水果 的香氣豐富，成熟，均衡。標準的波爾多，遠遠領先許多中級酒莊。

6月25日神之雫作者亞樹直姊弟即將來台舉辦簽名會, 趕快收藏一支漫畫酒吧!

百大特惠價 $1,700/瓶

(2瓶以上免運費)

一箱12瓶團購大特價 $1,600/瓶
只有60瓶, 售完為止.

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飲酒不開車．

未成年

請勿飲酒

　　在眾星雲集的波雅克 (Pauillac), Ch. Batailley並不算是一間耀眼的級數酒莊, 它和系出同源的鄰居 Ch. Haut-Batailley一樣低調, 沒有什麼超級分數, 沒有什麼超級價格, 甚至連二軍酒都沒有, 這在梅多克級數酒莊中可算是一個異數.

 波爾多2004年～貨真價實的世紀好年份

對愛酒人來說，無疑2004年是個恩賜的年份！

相較於誇大不實的2003年、開價過高的2005，受人冷落但有古典美的2004創造出驚人的價值。大手筆購入這個年份的史蒂芬．史普瑞爾Steven Spurrier(巴黎品酒會主持人)相當得意。

　　酒商Corney & Barrow的Adam Brett-Smith更進一步表示：「2004年是非常好的年份，但並未被戴上偉大的冠冕。然而外界的期望低，但只要一喝，就會超過原本的期望，而且相當物超所值。」

　　Ch. Batailley 與 Ch. Haut-Batailley 是在1942年分道揚鑣. 前者目前有60公頃的葡萄園, 典型的礫石地型, 下有沙石與黏土.  葡萄手摘, 去梗後在大型不鏽鋼桶內溫控發酵, 調配比例也非常傳統地維持在70% CS+ 25% M, + CF/PV.   葡萄種植密度有每公頃8000株, 平均樹齡超過30年, 正是發揮潛力的時候.

RP：90

適飲期：2009-2025 (正進入適飲期, 而且仍可陳年一段很長時間)

Tasting Note: Wine Advocate # 171
Jun 2007
A sleeper of the vintage, Batailley’s complex 2004 is redolent with notes of cedar wood, spice box, plums, cassis, tar, and smoke. Medium to full-bodied, supple textured, layered, rich, and long, it marks the renaissance of this fifth-growth Pauillac that is displaying strong signs of moving into the big leagues. Anticipated maturity: 2009-2025.

與眾不同的金色酒標象徵著尊貴與榮耀, 是藏家們所喜歡收藏的酒莊之一.

*** from Wine Doctor *** Batailley has a reputation as a drinker's claret, a no-fuss bottle, the purchase of which will not break the bank. (這間酒莊一向是飲者酒窖的選擇, 同時價格不會讓你失血).

 
百大超優價 $1,600(兩支以上免運費)

12支/箱 團購特惠價$1,500/支

 限量120支,售完為止!

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

無論是酒客或新手, 澳洲Shiraz一向是喝酒人不忘的選擇. 但是歷練了澳洲Shiraz之後, 下一款澳洲酒是什麼, 這就是一個非常有趣的問題. 以紅酒來說, 卡本內－蘇維濃應該是不意外地選擇, 問題是澳洲哪裡的卡本內－蘇維濃?

澳洲卡本內, 行家會從南澳的 Coonawarra與西澳的Margaret River著手, 這兩個地區的酒有口皆碑, 但酒價一向不便宜.  前者的果味與酸度均高, 在好的年份, 像是1998, 有些酒廠甚至可釀出彷彿波爾多高級級數酒的酒款; 但是後者, 以黑醋栗與紅醋栗為基調, 在海風調節下, 厚滑而均衡, 長年都有穩定而卓越的表現.

Cape Mentelle 曼達岬酒莊是屬於後者(西澳)代表. 這裡的卡本內常為台灣市場忽視, 但其實力, 特別是自70年代崛起後, 可以說是澳洲紅酒80年代的顛峰之一  (連續2年都拿澳洲葡萄酒最高榮譽的Jimmy Watson獎).  有些酒友說這裡的卡本內－蘇維濃像是波爾多的St-Julien, 這是相當難得且值得一試的評價, 它的旗艦卡本內是來自老藤, 且限量生產, 並在法國橡木桶陳年18個月, 陳年實力強, 至少可以窖藏十五年以上, 如果價格適宜, 絕對有練功機會.

值得一提的是, Cape Mentelle在Hohnen兄弟領導下 , 本身不但是西澳波爾多品種的代表酒莊, 更橫跨至紐西蘭打造了世界知名的Cloudy Bay, 實力名滿酒界. 喜歡嚐試白酒的朋友, Cloudy Bay可以喝100%白蘇維濃, Cape Mentelle則喝白蘇維濃+榭密雍. 某種程度來說, 這也是一種波爾多的白酒練習.

陳新民教授在酒緣彙述第48篇 "澎湖石砢的絕配", 其中有敘述Cape Mentelle這款白酒是如何精彩, 如果是玩家, 想要挑戰澳洲白蘇維濃+榭密雍, Cape Mentelle亦是您的第一選擇!

Cape Mentelle, Sauvignon Blanc Semillon 2007 　曼達岬白蘇維濃榭密雍 2007

澳洲酒權威 James Holliday 94高分

口感香氣：淡淡的青草綠色澤,帶著柑橘花和檸檬桃金孃花香的香氣,隱約透露出葡萄柚與百香果香氣,豐富濃郁的優雅草香及些微的香料味,均勻的口感,有著Semillon的檸檬氣味及Sauvignon的醋栗香氣。

食物搭配：前菜沙拉、海鮮熱炒、川菜泰式辣味料理

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2003 曼達岬旗鑑酒卡本內蘇維濃 2003

口感香氣：紅醋栗豐潤多汁的芳香氣息,與迷人的法國橡木桶和皮革、雪茄盒氣息完美混合。豐富勻稱的口感從濃郁漿果味,逐漸擴展成多元化的風味,而均衡的單寧,讓酒體加強了酒的深度與餘韻,更臻完美.

食物搭配：牛排、小羊排、燒烤紅肉等濃郁料理

Cape Mentelle, Sauvignon Blanc Semillon 2007

會員特價$700/支 (一次購買3支2000元, 免運費)
 6支以上團購價 $600/支

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2003
會員特價$1600/支 (2支免運費)

6支以上團購價 $1500/支

Cape Mentelle 曼達岬酒莊  紅+白 合購價$2,100 (免運費)
以上數量有限, 售完為止!

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

　　智利的釀酒工業, 其實是在上世紀90年代後才突飛猛進. 特別是1995年號稱第一支智利Icon Wine, "Seña"的誕生, 讓智利酒界的實力更是登上國際舞台!

2004年, 出自智利酒界名人Eduardo Chadwick之手的
Viñedo Chadwick 2000與Seña 2001, 在柏林一場由36位專家組成的盲飲評比中, 擊敗了法義等國名酒 (Ch. Lafite 2000, Ch. Margaux 2001, Solaia 2000…) 拿下了前2名, 葡萄酒大師Jancis Robinson還特別介紹了這一場繼巴黎品評會後轟動酒界的活動.

或許很多人早已知道, Eduardo Chadwick是Viña Errázuriz的主人. 他的Seña是Viña Errázuriz與酒界巨人Robert Mondavi的合作計劃, 上可追溯到Robert Modavi在1991年第一次踏上智利土地時, 目前Eduardo Chadwick已在2005年將Robert Modavi的股份買下.

至此, Eduardo Chadwick手上除了有自己的Seña, 酒廠本身還有三個系列, 分別是Errazuriz, Arboleda, 以及Caliterra, 其中Arboleda提供了品質與價格的折衷選擇, 算是玩酒人日常飲酒的理想目標, 一支出自智利名家, 兼具高CP值的智利好酒, 也經常是(DWWA - 品醇客世界葡萄酒大賞) 10英鎊以上的獲獎酒.

美國釀酒教父Robert Mondavi與智利Arboleda莊主Eduardo Chadwick在酒莊葡萄園的合影.

一向精選好酒的百大
       這一回要提供的是.....

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1. Arboleda Sauvignon Blanc 2008
雅柏利達白蘇維翁頂級白酒 WS:91分
市價:1,500      百大５折破盤價:750

2. Arboleda Chardonnay 2007
雅柏利達夏多內頂級白酒 WS:90分
市價:1,500      百大５折破盤價:750

3. Arboleda Carmenere 2006 & 2008
雅柏利達卡門內里頂級紅酒 RP:92分
市價:1,700      百大５折破盤價:850

4. Arboleda Carbernet Sauvignon 2007
雅柏利達卡本內蘇維翁頂級紅酒 RP:91分
市價:1,700      百大５折破盤價:850

5. Arboleda Shiraz 2006 &2007
雅柏利達希哈頂級紅酒
市價:1,700      百大５折破盤價:850

（３瓶以上免運費！）

* 任選３紅３白６瓶團購再特價, ７５０ / 瓶

數量有限, 售完為止  至6月15日截止.

喝酒不開車 開車不喝酒

許多人對澳洲葡萄酒，印象只有強烈濃厚的希哈，澳洲白酒的魅力，幾乎少有人認真對待。其實從西岸的夏多內到東南維多利亞的榭密雍，澳洲的白葡萄品種有著世界級實力與獨樹一幟的風格，其中酸度高而不甜的麗絲玲，更是澳洲白酒的指標之一。

澳洲的麗絲玲，涼爽氣候的南澳Clare Valley算是大本營。<世界葡萄酒地圖>這本葡萄酒迷必用的工具書，講到Clare Valley的第一個字，就是Riseling！這裡夜間特別涼爽，一般常見的加酸，許多年份完全不必。這裡有趣的事很多，在這片與南邊Barossa Valley幾成世仇的葡萄酒產區，小農當道，僅有一、兩家與澳洲大型酒業集團有關；而且它們也是澳洲率先使用螺旋瓶蓋的產區－為著保護他們酸度盈美的麗絲玲。

這些麗絲玲，年輕時並不完全適飲，酸度高，可能會出現令人不悅的澀味。但是2005年已進入適飲期（還真是慢）。至於奇李卡努酒莊（KiliKanoon）這家酒廠，很簡單，它在<世界葡萄酒地圖>中是明文寫出，還加上酒標，當然不是一間簡單的酒廠，否則James Halliday為何評為5顆星？

澳洲Clare Valley的優質麗絲玲，年輕時有萊姆味，富礦物風格，多擺擺還會轉烤麵包味！麗絲玲會有烤麵包味？一支已在瓶中陳年的澳洲麗絲玲，以如此隨興的價格，增加的是酒的知識與樂趣。

奇李卡努頂級麗絲玲 Kilikanoon Riesling Morts Reserve, 2005 (已售完)
清澈的淺黃色，帶著一些綠光。有非常良好紮實的架構，帶有豐富濃郁的蘋果和柑橘的果香，搭配良好的酸度，表現出高雅和純淨感，餘味持久。酒莊認為有超過20年的陳年潛力。

James Halliday - 95分

RP - 91分

夏天聖品，清涼有勁，適合搭配海鮮和中國川菜和泰國菜

2007年份 價格便宜不變! 2005年沒買到的朋友, 請不要再錯過了哦!

百大價格:
百大會員價: $780/瓶 (三支以上免運費)
團購6瓶特惠價: $700 /瓶
限量60瓶,售完為止!

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

沒買到2006年的朋友們, 不要再錯過了! 數量有限, 手腳要快!(價格不變)

Louis Latour, Montagny 1er cru “La Grande Roche” 2007(新貨到)

路易拉圖蒙塔尼一級葡萄園葛朗石白酒

對於布根地，永遠只是嫌口袋錢不夠多。無論如何精打細算，一支布根地，即便是村莊級，也要去掉一張千元大鈔──甚至大賣場裡的布根地也是如此，更何況有些酒的品牌根本是D咖。但是名莊一級園破千，喝來可是全不費力。

路易拉圖 (Maison Louis Laotur)布根地重量級酒商，只要稍稍進入布根地領域的人都聽過這個名字！它的高價酒在進口後，很多都是直送大戶的酒窖，從此不見天日；而它實惠的白酒，則是許多布根地迷途羔羊的簡單答案。

路易拉圖在金丘 (Cote d'Or)擁有最大比例的特級葡萄園，同時在布根地外的Ardèche 也有既搭餐又爽口的夏多內。就Montagny 1er cru “La Grande Roche”而言，葡萄酒是在不鏽鋼桶裡釀造，果香新鮮，有一些花香和新鮮水果乾與堅果氣味。水準穩定 價格實惠。

路易拉圖更是許多王公貴族的最愛，在世界各大高級飯店與餐廳，如巴黎蒙地卡羅(Monte Carlo's)飯店、日內瓦Le Beau-Rivage、巴黎麗池飯店(The Paris Ritz)的酒單上都看得到路易拉圖，更榮選為2008年G8高峰會指定用酒。

夏天適宜搭配前菜、沙拉冷盤，海鮮及白肉主食。


Louis Latour, Montagny 1er cru “La Grande Roche” 2007

路易拉圖蒙塔尼一級葡萄園葛朗石白酒
百大會員特價：$950/瓶 (2瓶免運費)
團購6瓶／團購價：860/瓶
限量120瓶／售完為止

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Zonin Berengario 2000
跟Sassicaia平起平坐, 價格卻比Sassicaia副牌還低…

義大利酒的品牌與內涵極其複雜, 每個人與義大利酒的緣份不同, 有人從托斯卡納起步, 有人埋首於皮蒙的山丘之間. 在台灣, 很多人是透過法國酒的品種, 甚至與風格去認識義大利酒, 如果講到波爾多品種在義大利, 一個地方是托斯卡納西側近海的Bolgheri, 另一個就是東北的Friuli.

關於Bolgheri, 像是Sassicaia這種世界名酒早已在市場呼風喚雨. 它只有貴不貴, 沒有好不好的問題. 但是在義大利葡萄酒專業雜誌Euposia所辦的一場大型比賽中, Sassicaia 2001順利地在波爾多組拿到第一 (140支參賽) , 但與它同分的卻是來自Friuli的Zonin Berengario 2000. 兩者同為95分, 不過後者卻是一支很有意思的酒.

Zonin是義大利酒廠之霸, 這個歷經7世代的大型集團根植於Veneto, 酒莊分布在Friuli, Piedmont, Lombardy, Tuscany, Puglia及Sicily－簡單來說就是從北到南的義大利. 有人說，想要瞭解義大利酒全貌，喝遍Zonin是最好的辦法，原因是Zoni幾乎什麼酒都有，像是一本義大利酒教科書，而且它的酒品質優秀又便宜！

喝Sassicaia來瞭解義大利酒波爾多品種的強勁實力? 可以, 如果你很有錢或是酒早在10年前就買了. 如果是現在, 試試Zonin Berengario 2000.

Zonin Berengario 2000, 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
此項產品有項特色, 就是將拜倫加李歐國王的圖騰做為商標, 收藏酒標的酒友可珍藏, 原木箱6瓶裝, 連木箱一起帶回家.

這酒在比賽中跟Sassicaia平起平坐, 價格卻比Sassicaia副牌還低….
Zonin Berengario 2000  (國王酒) 現在就是適飲期 , 而且估計還有10年以上的陳年實力!

百大超值價: $1,200/瓶 (兩瓶以上免運費)
百大6瓶原木箱收藏價: $1,100/瓶
百大12瓶團購價: $1,000/瓶

數量有限, 售完為止.

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多朋彼諾甜酒 J. DUPONT PINEAU

多朋彼諾甜酒是以新鮮葡萄汁，加上最佳產區的干邑（大香檳干邑）調合而成，放入橡木桶中陳放至少一年，以達到酒質的最佳展現。

這種強化的葡萄酒香氣豐富，可以多種不同方式享用：
- 法國人以冰得透心涼的彼諾甜酒為最佳的開胃酒
- 餐後與甜點如提拉米蘇、布丁、奶酪、冰淇淋、蛋糕搭配飲用。

品種：100% Ugni-Blanc
因為是甜酒的關係，比諾甜酒與鵝肝、哈蜜瓜、乳酪…可以完美的配搭。亦可用於烹調，加入甜點中，如新鮮水果盤。

母親節感恩價$700/瓶 (2瓶加漂亮貝殼禮盒$1,500, 且免宅配費)

費歐金牌微甜氣泡酒 Fior d’Arancio
 

          優歌娜的成功之道就在於提供高品質低價位的產品，以該酒莊的代表作Fior d’Arancio為例子，連續在2006-2008年的Vinitaly酒展中獲得氣泡酒的金牌獎Grand Gold Metal，售價卻是平易近人，在當地更是每場婚禮和節日從不缺席的專用酒。清楚的表達該酒莊的精神－讓酒回歸自然，融入人們的生活中。
　  產區：Veneto, Italy(義大利維內多省)
品種：Moscato
口感：淡淡的茉莉花香帶出甜熟的鳳梨.芒果.蘋果.水蜜桃和柑橘等水果香氣，金黃綿密細緻的氣泡緩緩上升，彷彿滿天星光，非常完美的組合，媲美香檳級的酒款，嚐上一口保證讓你回味無窮。
適合搭配：開胃前菜、焦糖布丁、提拉米蘇、巧克力蛋糕與熱帶水果類搭配。
酒精濃度：5.5%(低酒精濃度, 更能讓您暢快開飲!)

2008年Vinitaly氣泡酒金牌得主獲2006、2007、2008義大利氣泡酒展金牌獎

 ♥過一個甜蜜的母親節！請開一瓶感動又甜蜜的氣泡酒送給您最愛的家人！♥
※ 飲用前請先整瓶插入冰塊中冰鎮一小時,或是放置冷藏2小時,口感更佳!
母親節溫馨價$600 (6瓶以上免宅配費)
團購6瓶, 優惠價$3,000

鹿躍酒廠的世界名酒 Cask 23
陳新民教授所著"稀世珍釀"世界百大葡萄酒第49支酒.

美國五大 Stag’s Leap Wine Cellars, Cask 23 (2005)

SLWC的靈魂人物是W. Winiarski, 一位原本在芝加哥大學教政治理論的學者. 他有一份世界知名大學的工作, 卻選擇去Napa發展自己的釀酒事業, 從基層幹起, 一直到擁有自己的葡萄園, 最後終於在1976年美法對決中一戰成名, 第一個年份在10支參賽的美法酒款中奪得第一, 連1970年份的木桐都只能屈居第二名的位置. 從此, SLWC站上世界舞台, 美國五大也開始與法國五大分庭抗禮; 2006年美法再度對決, 仍然獲得第二名高名次的榮譽, 再度證明了Cask 23的實力跟潛力.

這是一支經典酒款, 出現的場合像是雷根邀宴戈巴契夫, 英國女王伊莉莎白二世的遊艇. 負責為這些人物選酒的絕非泛泛之輩, 他們的眼光說明了一切.

Cask 23是加州卡本內的精華, 它不像一些後期的膜拜酒, 過度強調新桶, 小產量, 高萃取, 最後是高分, 高價, 喝來集中但欠細緻的濃縮口感 - 入口後是滿滿的香草味, 間雜的許多炭烤咖啡香. Cask 23也是咖啡類的香氣, 卻是在炭烤之外,多了一分甘草與雪茄的變化.

酒莊莊主Winiaski形容自己的傑作為～藏在天鵝絨手套中的鐵拳頭,唯有被他一擊之後才知其威力！

Winiarski是酒界傳奇人物之一, 他在義大利拿坡里作研究時, 開始相信自己應該是位釀酒師. 某種程度而言, 美法葡萄酒對決的宿命, 竟然是決定他的義大利遊學之旅. 高齡82的他, 由於後代無意經營酒莊生意, SLWC在2007年已經轉售給UST Inc.與Marchese Piero Antinori. 2005年份的意義為何? 能幸運收藏此酒的朋友, 盼能為此傳奇添上一筆回憶.

Cask 23每年台灣的配給量不會超過120瓶, 幾乎是一瓶難求！

所以有此一說：法國五大好買, 美國五大一瓶難得! 在您的私人酒窖裡,更少不了它！

附註1
關於SLWC轉手給UST Inc.與Marchese Piero Antinori, 酒界都持正面看法, 因為UST已被Altria買走, Altria是什麼公司呢? 就是以前的大菸商Philip Morris. 此外, Antinori是經營幾世紀的義大利釀酒家族, 在資金, 技術, 還有釀酒哲學均獲得尊重的情形下, SLWC應有不錯的未來.

附註2
如果上過SLWC的網站, 網站名稱是http://www.cask23.com/ 這中間有很多故事, 也牽涉到一些專名權的訴訟. 不過Cask23是SLWC最驕傲的代表, 不然不會拿來當網址.

Stag's Leap Wine Cellars,Cask 23, 2005
市價: $9,900

百大秒殺價
$7,700/瓶(已售完)

Stag's Leap Wine Cellars,Cask 23, 2006 市價: $9,900
百大秒殺價
$7,200/瓶

限量60瓶,售完為止. (一箱6瓶.)

神之雫漫畫第22集中兩度出現這支酒,Cask 23在美國酒的地位可見一斑：

(漫畫22集第79頁,94頁)

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一支打敗DRC的黑皮諾_雄鷹酒莊 (Domaine Serene, Evenstad Reserve)

全世界除了法國布根地之外, 種黑皮諾 (Pinot Noir) 成功的地方寥寥可數, 真正能列上版圖的僅加州, 紐西蘭, 還有俄勒岡, 其他的都只能算是偶有佳作. 我們不能說澳洲(塔斯馬尼亞/維多利亞)或德國沒有好的黑皮諾, 只是….

俄勒岡的黑皮諾是這些新世界黑皮諾中, 最像舊世界的. 當地的緯度/氣候, 以及釀酒業的規模(產量少), 型態 (小而美) , 讓俄勒岡州不時有令人驚喜的黑皮諾出現. 這裡就有一個驚喜!

來自俄勒岡州的Domaine Serene, 在1998, 1999, 2000 連續3屆在全美侍酒師協會盲飲比賽中, 擊敗了法國Domaine De La Romanee-Conti.

就算是酒界永遠存在的噱頭吧, 但是開玩笑也要選對象, 何況這還是正式紀錄. 此外, 敢挑戰DRC的酒實在不太多, 更何況這支雄鷹價格僅DRC的1/10

Domaine Serene的酒款, 有很不錯的黑皮諾口感, 酒呈深紅寶石色, 散發櫻桃、覆盆子、草本植物的香氣. 有著土壤的清新氣息。口感帶有黑醋栗、覆盆子、櫻桃、莓果、丁香、西洋杉、肉桂、辛辣的風味, 酒體堅實, 單寧結構圓潤均衡, 酸度清新勻稱, 尾韻綿長。

Evenstad Reserve 是系列酒款中高價品項, 產量少, 所以限量發售.
* 此酒款98/99/00 年份均擊敗DRC, 至於該酒莊之旗艦Grace Vineyard, 一向有行無市…
RP=91, WS=92, Pinot Report=93

(摘自Wine Spectator / Dec. 31, 2009-Jan. 15, 2010)

此為挑戰級酒款, 適合進階玩家, 讓您真正見識俄勒岡黑皮諾的實力

雄鷹酒莊 Domaine Serene, Evenstad Reserve 2006
原價  $4,200/瓶

  百大限量搶購 (只有24支, 每人限購2支,售完為止)
  現金價 $3,500/瓶 (含運費)

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Mas de Boislauzon, Châteauneuf du Pape 2005 (坡隆索/教皇新堡 2005)

無論是品質或價格, 法國酒在2005年份的表現, 早已是公認的高不可攀. 波爾多酒在2005年份創下了多項分數與價格紀錄, 至今級數酒本地現貨市場的交易是少之又少 (幾乎都被酒商與買家封入酒窖) ; 布根地是找得到一些, 但是得看你口袋有多深, 而且不是普通的深 ; 剩下的選擇是什麼 ? 當然是隆河.

拜R. Parker之賜, 隆河2007年份光芒四射, 價格狂飆, 結果是酒商只得讓2005年份的隆河酒緩緩釋出, 免得壓傷自己人. 2005年份的隆河, 以南隆河最知名(也最貴)的教皇新堡產區而言, 隆河酒行家John Livingstone-Learmonth表示, 「2005年的教皇新堡評價介於非常好到極佳之間，果味因為良好的酸度而更突出。我不會把它與偉大、均衡美好的1978年放在同一等級，但它是這個年份之後最好的前四名，也許和1981、1998與2001並列。」<Decanter>

這是誠懇而難得的評語…不會妄比超級的1978, 但是讓我們回到1998 / 2001!

Mas de Boislauzon莊園位於教皇新堡(Châteauneuf)最北端，於1334年建立，在Chaussy家族經營下, 這幾年成績都在90-93之間, 穩定而不招搖, 價格平易近人, 如果分數破了95, 那價格絕對不是這個樣….

酒款: 坡隆索紅酒 Mas de Boislauzon 2005 Châteauneuf-du-Pape (教皇新堡)
酒精: 14.5%
葡萄品種：85% Grenache格那希, 10% Mourvèdre慕維得爾, 5% Syrah希哈

Tasting Note: 展現了許多教皇新堡的特徵與印記, 像是櫻桃利口酒, 覆盆子, 甘草. 美好的香料與胡椒香, 成熟豐富而有風味的酸度… (此酒已進入適飲期, 且有12年的陳年空間, 建議現飲+陳放並行; 現在喝果香, 陳放後喝皮革香…)

WA:90-92  WS:91 (WS和WA難得一致性的給于90分以上的高評價, 實屬難得!)

百大超值價 $1,400/瓶 (2瓶以上免運費)
6 瓶收藏價 $1,300/瓶 (免運費)
12瓶團購價 $1,250/瓶 (免運費)

* 限量60瓶 (2005年份的法國酒, 市面上可以多問問)

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義大利中部的托斯卡納, 是市面上義大利酒的最佳代表. 它易搭餐, 同時水準極高, 希望有酸度的飲者可以追求Chianti, 如果對Cabernet Sauvignon或者Merlot難以忘懷的, 可以找Super Tuscan. 一般說來, Super Tuscan都不算便宜, 因為Sassicaia, Tignanello, Ornellaia, 這幾支名酒, 將整個Super Tuscan推上了國際舞台. 節節升高的價格, 代表市場的國際肯定.

到底什麼是Super Tuscan? 簡單來說就是產自Tuscan的紅酒, 但不全用當地法定品種Sangiovese (當然還有其他原生品種) 釀造, 特別是這種酒喜歡用上Cabernet Sauvignon或者Merlot調配. 這種酒當初一鳴驚人, 直到現在還是廣受歡迎: 2004的Tignanello, WS95, 年終百大第四, 要買還要搭配別的酒; 2004的Ornellaia, WS97, 年終百大第七, 根本有行無市. 再再證明了這種酒款的市場接受度.

<不能錯過的義大利2004>
上述2支名酒都是2004! 稍微了解義大利酒年份的朋友都知道, 2004是義大利一個不會後悔的好年份, 甚至可以說是閉著眼睛都不失望的年份. 你可以看WS, Decanter, 甚至其他葡萄酒媒體, 幾乎從北到南, 2004年是義大利自1997之後的超級年份. 任何品項都是一掃而空, 價格都是比平常更貴. 如今這裡居然有一支千元有找的2004超級托斯卡納….

PICCINI SASSO AL POGGIO IGT Toscan 2004 (畢西尼超級托斯卡納), 60% Sangiovese, 20% CS, 20% Merlot, 口感豐富, 陳年於橡木桶中24個月後裝瓶, 瓶陳4個月上市. 黑櫻桃, 甘草, 森林味, 礦物香氣結合橡木的香草氣息. 富酸度, 多汁豐富的水果味道, 單寧圓潤順口, 餘韻長.

WS：90分 已進入適飲期(仍可陳年5年以上)

適飲期從2009年以後開始, 開瓶後需醒酒30分鐘以上, 再飲用。

限量回饋價: $900(2瓶以上免運費)
揪團合購價: 6瓶一箱, 每瓶只要$800 (免運費)
數量有限, 售完為止!

(要買要快, 不要像西班牙康果, 兩天售完, 就買不到了!)

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