來自法國美食指南Gault Millau的Wein Guide Deutschland, 一向是穩定而值得信賴的德國酒評分. 它審查標準極嚴, 像是德國白酒主要產區的MOSEL-SAAR-RUWER產區, 僅Egon Müller, J.J.Prüm, 以及 Fritz Haag等少數酒莊拿到最高的「五串葡萄」頭銜. 目前被視為德國前三大酒莊之一. 英文版中, Fritz Haag Brauneberger Juffer TBA  2007 勇奪99分, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2007 也有97分, 至於該廠的2003 TBA, 更是知名的100分 (滿分酒). 講究CP值(物超所值或價格合理)的酒友, 都知道Fritz Haag是「五串葡萄」的內行選擇.

以下摘自陳新民教授新書"揀飲錄"~莫塞河的珍珠~弗利茲‧哈格酒園

　　話說1810年前後，有一次拿破崙在前往德勒斯登（Dresten）的途中，經過了萊茵河支流的莫塞河的中段，一個名叫「杜塞蒙」（Dusemond）的谷地，這個名稱是由拉丁文（mons dulcis），轉成德文，意思為「甜蜜的山」。其中散雜著零零落落的葡萄小園。這個美麗的景致讓拿破崙大帝脫口而出：「好一個莫塞河的珍珠」！正巧，拿破崙所讚嘆的，正是「弗利茲‧哈格酒園」。

Fritz Haag 海格五星酒莊同時也是Robert Parker所欽點的世界155大酒莊之一.

Fritz Haag這幾年屢創佳績, 囊括所有的金牌以及滿分的TBA

2005年度的「金頂精選級」（Brauneberger Juffer Sonnenuhr ），被評為96分，雖然是精選級，但其中5至6成為貴腐葡萄。酒觀察家雜誌評為95分。
2006年的逐串精選（BA），酒觀察家雜誌評為98分。
2006年的TBA獲高米樂100分。
2007年的枯萄精選（TBA），被高米樂評為99分。
2007年的「金頂精選級」更獲得年度冠軍。

Fritz Haag的少莊主Oliver Haag2009年來台, 詳細解釋了酒莊近年來的變革, 同時也答應在許多酒款留下親筆簽名, 讓這一批Fritz Haag有了更多收藏的價值.

Fritz Haag, Riesling QBA 2008 (麗絲玲優質微甜白酒 ) RP:90分
帶有白桃、葡萄柚、芒果、牡丹以及核果油的香氣。甜度跟酸度在口中達到完美的平衡。
適合隨時隨地搭配任何餐點飲用，不管是清爽的日本料理，或是偏酸辣口味的台式料理都非常適合。
百大清涼特價: $650/瓶 (2支免運費)
6瓶以上清涼團購價:$600/瓶

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Kabinett 2008 (麗絲玲精釀甜白酒 )WS:91分
白桃、蘋果的香氣使得慣有的水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁，精緻、爽口易飲。
百大清涼特價:$850/瓶（2支免運費)
6瓶以上清涼團購價:$750/瓶

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling, Spatlese 2009 (麗絲玲晚摘甜白酒) WS:94分
晶瑩剔透且細緻，口感清新、無負擔，尾韻豐富而複雜，除了蘋果汁、葡萄柚與哈密瓜等水果風味還約略帶了點貴腐甜白酒特有的蜂蜜香。
百大清涼價:1200/瓶(2支免運費)
6支以上清涼團購價:1100/瓶


Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling  Auslese 2005 Gold Cap 750ml (稀少標準瓶, 金頸麗絲玲精選晚摘甜白酒) 適飲期可至2025. Wein Guide 96分, WS:95分
50-60%的葡萄受貴腐菌感染, 香氣與口感皆為純淨的黃色蜜桃, 純淨且奔放, 結合礦物味與油桃風味, 偏向熱帶水果, 成熟且多汁, 絕佳的平衡.

百大收藏價: $3,200
註:  限量36瓶 (如圖)

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling  Beerenauslese 2006 (BA) 375ml 百大收藏價: $4,000

註: 酒標兩旁附有莊主父子Wilhelm和Oliver簽名, 還加贈印有Fritz Haag單瓶紀念木盒, 極具收藏價值, 限量20瓶.

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling  Beerenauslese 2006 (BA) 750ml 百大珍藏價: $7,000

註: 前後標籤為台灣專用標, 酒標兩旁附有莊主父子Wilhelm和Oliver簽名, 每瓶還加贈印有Fritz Haag 單瓶紀念木盒, BA級稀有大瓶裝, 深具收藏價值, 限量12瓶

金黃色澤, 近乎狂野的乾杏仁, 丁香, 核果油, 還有十足貴腐甜酒香. 如蜜般的木瓜質地. 清爽與令人驚豔的深度, Gault Millau 精選為2006年份最佳系列. WS=98

以上所有特價自即日起至7月31日止.

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

Chablis 1er Cru Montmains, domaine Jean collet 2006 
(翹鬍子克雷特夏布利一級白酒)

 炎炎夏日夏布利

夏布利 (Chablis) 曾一度是廉價白酒的代名詞 (美/澳), 但實際上它除了是清淡型的干白酒外, 並不代表它就是便宜的次級品. 它基本上分為特級, 一級, 村莊, 以及小夏布利, 礦石味與細膩迷人的酸度是其特點.

漫畫<神之雫>最有名的橋段之一, 就是用夏布利搭配生蠔 (第3集),  當然書中也點到了一個問題, 那就是有一些一級園注重桶香, 利用新的橡木桶帶出烘烤香氣! 不過, 這對Domain Jean Collet並不適用, 因為它是採取不鏽鋼桶發酵. 換句話說, 堅硬, 打火石味, 纖細而清爽的酸味, 清淡的蜂蜜, 橘子與白花香, 就是這樣夏多內, 就是這樣的夏布利.

Montmains這個一級園, 出現在林裕森的<酒瓶裡的風景> P.117, 有興趣的可以自行參考, 評價非常正面. 至於夏布利的陳年潛力? 仍有爭論, 但絕對值得一試. 夏布利的一級園限定土層要來自Kimmeridgien地塊, 也就是富含大量的牡蠣或貝殼類成份, 搭配新鮮海鮮, 前菜沙拉及生蠔貝類, 自是渾然天成.

註: Domain Jean Collet自1792年開始就已在夏布利種葡萄釀酒,  算是一間平民化的酒莊, 通常一級園的夏布利約在NTD 1500-2000, 但是這款酒一張千元鈔即可打發, 比大x發還便宜. (酒莊採有機栽培)

Chablis 1er Cru Montmains, domaine Jean collet 2006 (翹鬍子克雷特夏布利一級白酒)
百大清涼優惠價:$1,000/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶以上團購價：$900/瓶
限量60瓶, 售完為止, 請儘早訂購, 以免向隅.

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

智利王Almaviva (2006 + 2007)連續年份, 合購收藏價$5,100/套 (免運費)

Almaviva 2006 大破盤：2,700/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,600/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,600/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2000～2003四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止.

Almaviva 2007 大破盤：2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,500/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,500/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2004～2007四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止. 

大概是從2007年底開始，酒界捲起了一股小小旋風，幾家代理商都舉辦了Almaviva垂直品飲，加上遠峰一青又喜歡把1996的Almaviva潑在別人身上，潑一瓶少一瓶，本來就是智利四王之一的Almaviva，更成為酒友之間的話題。

喜歡挑戰味蕾與挑戰分數的朋友，此酒自2000年以後，分數一致性極高，不愧是收藏級好酒….

您千萬不可錯過! 

 2007年是智利一個偉大的年份, 在世界上囊括了所有的大獎和百大首獎, 包括英國Decanter雜誌, 美國Wine Spectator雜誌以及Enthusiast Wine...等.

據Almaviva酒莊世界行銷總鑑Garay所說, 2007年Almaviva採收前一個月, 天氣非常的溫和, 沒有下雨, 所以Almaviva酒莊認為2007年的Almaviva將是前所未有的好年份。

由於前陣子的智利大地震, 震垮了許多酒莊, 使得智利的葡萄酒銳減, 預計智利葡萄酒的價格將會看漲, 所以千萬別錯過這次機會！

智利王Almaviva (2006 + 2007)連續年份, 合購收藏價$5,100/套 (免運費)

Almaviva 2006 大破盤：2,700/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,600/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,600/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2000～2003四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

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Almaviva 2007 大破盤：2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

團購價：6瓶一盒 / 原木盒 收藏價：2,500/ 瓶

凡購買12瓶 收藏價：2,500/ 瓶 （可以免費一位名額, 參加８月份在路易十四舉辦2004～2007四個年份, 垂直年份品酒會, 名額只有10位）

數量有限, 售完為止. 

★★★　強烈建議收藏品項　★★★

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

<神之雫>的作者亞樹直/沖本秀, 日前來台訪問時有一場拍賣會, 結果出現在會場的拍賣酒引起許多人討論. 這組酒是由第2使徒 (Ch. Palmer 99) 與 Ch.Girolate No.5, 2005組成. 關於Ch. Palmer,可以說是無人不知, 無人不曉. 再多介紹也只是錦上添花(請參考：http://www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=47), . 不過Ch.Girolate No.5是什麼東東? 為何有資格跟Ch. Palmer一起出場, 現場是有很多疑惑的眼光!

Ch.Girolate與<神之雫>第1集出現的Château Mont Pérat(http://www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=41)系出同源, 都是來自Despagne家族, 不過此酒更有特殊地位. 它來自波爾多Entre-deux-Mer產區的Chateau Tour de irambeau, 身處名莊滿天飛舞的波爾多, 又非級數酒, 自然要吃點虧. 但是它的特殊, 就在於它完全不是以波爾多級數酒作為爭鋒目標, 而是要自成一格!

如何自成一格? Girolate許許多多地方都挑戰了固有的釀酒知識與哲學. 葡萄藤種植的密度約是一般的2倍, 可是每株葡萄只保留2-3串, 可以想見有多濃縮. 然後直接在橡木桶發酵, 沒有經過Vat或是攪拌/淋汁就進行培養(每年產量僅500箱) .

此外, 它種植的區域來自白酒的法定產區, 但是其間的黏土混了石灰岩, 卻是Merlot的最愛, 於是我們有了一支非常講究工法的100% Merlot, 但它只是一支Bordeaux AOC, 而且葡萄是在酒精發酵前就接觸橡木桶.

在釀酒師 Jean-Louis Despagne與知名的Michel Rolland合作下, 這支100% Merlot像是精心打造的車庫酒, 希望在儘可能的自然方式中取得最濃縮的汁液, 但是又希望它自然的吃進橡木桶味. 這款難以一言道盡的波爾多紅酒, 難怪會跟第二使徒並列, 成為<神之雫>作者訪台的拍賣指定酒款.

此酒以紫黑色為主, 濃郁, 成熟的漿果, 黑莓味, 以及香草, 咖啡香氣, 雄厚而須醒酒. 不是每個人都有厚本喝Petrus或Masseto, 但是一支100% Merlot的另類工藝極品, 要說拒絕也很難.

註: 6/26拍賣的一套Ch.Girolate 2005 No.5 + 第二使徒Ch.Palmer1999,共拍出88,300台幣(作者簽名)
百大推出限量12套, 每套限量搶購價$11,000 (1/8價格)

單瓶購買Ch.Girolate 2005 No.5或Ch.Girolate 2006 No.6
限量優惠價$3,100/瓶 (任6瓶-->$3,000/瓶)
(No.5限量36瓶, No.6限量24瓶, 兩瓶免運費)
售完為止!

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