Château Croix Mouton
年份：2007
產區／等級：Bordeaux Supérieur
品種：70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot

Tasting Note：色澤亮麗, 果香誘人, 帶紅莓果,咖啡及巧克力芳香, 還有烘烤木桶及雪茄盒的味道, 丹寧適度, 尾韻優雅。


Château Croix Mouton是一間令人激賞的小酒堡，它不但在國際上有著優秀評價，更是出自釀酒大師Jean-Philippe Janoueix之手。2007年份的酒標改為亮粉紅色討喜的M，被稱為2007年「波爾多最超值的小城堡」。在林裕森所著"城堡裡的珍釀"裡面Jean-Philippe Janoueix被稱讚為：英雄出少年！他是目前Janoueix家族中，同輩中最年輕的成員。他才華洋溢，曾獲得Wine Grower of the Year頭銜，更擁有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原來酒莊名稱為Ch. Mouton因為Mouton一字與五大酒莊Mouton-Rothschild相衝突而提起訴訟，後來才改為現在的Ch. Croix Mouton。

 2007年的酒標是一款俱有浪漫氣息又有吉祥如意的fu!! 

值得您收藏, 更是今年情人節送給他/她的最佳首選!

過年與好友共飲也不錯哦!

★★★ 建議收藏
評分：
Parker：90

原價：$1,300  

99年情人節限量價：$990~長長久久嚐嚐酒酒

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

雖說青菜蘿蔔各有所好，可是周圍許多朋友在面對許多酒款時，總是有著先入為主的觀念：像是智利白酒就處在一個很尷尬的地位，會喝白酒的人不多，選智利白酒的更少。

智利因為地型特殊，幾乎任何國際主要品種都有很好發揮的空間。就白酒而言，中部臨海有著涼爽氣候的區域，屬於白酒愛好者的園地。首都聖地牙哥西方的卡薩布蘭加早已為人所知，往下的聖安東尼奧（以及再往南行的雷伊達山谷－Leyda Valley），都有令人驚豔的作品。新世界葡萄酒中經常會有的燥熱感，在海風寒流交匯中得以節制，但是酒中濃郁的果香，卻是單飲配菜的良伴。

Amayna是Viña Garcés Silva酒廠的品牌，這不是大酒業集團加持的產品，卻能在RP, Wine Spectator, Steven Tanzer等酒評中拿下90分。智利白酒能上90分的並不多，這是<<物美價廉的玩家品項>>，拿出來沒人知道，喝下去會問在哪裡買。

酒款方面，Sauvignon Blanc的愛好者，也許熟知羅亞爾河的燧石、紐西蘭的奇異果、澳洲的土芭樂、美國的煙燻猫尿、南非與波爾多的青草，但是Amayna像是一個冷洌而果香複雜的綜合體，足以讓你耳目一新。此外，它也有成本較高的過桶型態，可與Te Koko或是Robert Mondavi的Fume Blanc比較。

至於Chardonnay，CP值極佳，有著杏桃香氣與黃色瓜果香，富層次而有些許油脂味。受涼爽氣候的影響，沒有高甜的濃稠感，不但盲飲難猜，同時一支會更可讓許多酒款落荒而逃。

Amayna是英航指定用酒！

百大限量產品

2006 Amayna, Sauvignon Blanc, Barrel Fermented
阿瑪娜進桶白蘇維翁 頂級白酒
會員價$ 1,250
比紐西蘭Cloudy Bay, Te koko定價$1,750還便宜500元!
RP:92分
 
2006 Amayna, Chardonnay
阿瑪娜夏多內 頂級白酒
會員價$ 950
RP:93分
 
2007 Amayna, Syrah
阿瑪娜希哈 頂級紅酒
會員價$ 1,100
RP:91分

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

大概是從2007年底開始，酒界捲起了一股小小旋風，幾家代理商都舉辦了Almaviva垂直品飲，加上遠峰一青又喜歡把1996的Almaviva潑在別人身上，潑一瓶少一瓶，本來就是智利四王之一的Almaviva，更成為酒友之間的話題。

喜歡挑戰味蕾與挑戰分數的朋友，此酒自2000年以後，分數一致性極高，不愧是收藏級好酒….

您千萬不可錯過! 

Almaviva 2006 (智利王)

WS：93分  RP：92分

適飲期：2010～2015 (已進入適飲期) 

★★★　強烈建議收藏品項　★★★
百大週年慶大破盤：2,450/支(現金價)

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒

　　對於愛酒的朋友來說, 隨時隨地出現的酒瓶酒標都有著奇異的魔力. 007電影皇家夜總會(Casino Royale)中, 007在火車上與美女共飲的紅酒就是1982年份的Ch. Angélus.

位在聖愛美濃的Ch. Angélus, 在1990年之前稱為Ch. l’Angélus. 這間酒莊自1955拿到GCC (Grand Cru Classé)後, 在1996年更晉升為 1GCCB ( Premier/1st Grand Cru Classé), 也就是一級特等酒莊B級. 在聖愛美濃的諸多酒莊中, 雖不及Ausone與Cheval Blanc兩支A咖, 但也傲視群雄, 比之梅多克許多二級酒莊, 猶有勝之.

Ch. Angélus位在聖愛美濃的一處向南坡, 葡萄園優良. 但1985年之前管理並不佳, 隨後在家族第三代Hubert de Boüard主導下 (此人2007年曾來台灣主持餐酒會), 引進了新的釀酒技術與設備, 主要是土壤與葡萄藤的科學分析, 還有微氧化與發酵前冷浸泡 ; 當然溫控發酵與不鏽鋼發酵槽也不可少. 這間酒莊引領了聖愛美濃區的釀酒技術革命, 自1996年起酒質豐厚, 風味奢華, 充滿著成熟與濃郁的果香. 有趣的是自2003 / 2004年後, 風格又有些許內斂, 深度更較以往豐富.

此酒莊主以梅洛混調卡本內－弗朗為主, 尤其葡萄園較高處的黏土石灰岩是種梅洛的好區塊, 坡底的葡萄園則是用來作二軍酒 Le Carillon de l’Angélus.


Ch. Angélus 2004
RP: 95分, WS: 93分, Wine Cellar: 91分 適飲期: 2009-2022
百大新年收藏價: $5,800
限量60支, 售完為止, 2支以上免運費, 團購12支以上另有優惠.

另有Ch. Angélus 1994 $4,500 限量12支, 售完為止, 2支以上免運費.

Ch. Angélus 2006 $7,900 限量12支, 售完為止, 2支以上免運費.

註: 2004年份是 Hubert de Boüard主持金鐘的第20個年份, 酒莊網站上列出的8個代表年份中, 2004為其中之一.

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飲酒不開車．未成年請勿飲酒